Kerntemperaturen bei Fleischwaren.

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Kerntemperaturen bei Fleischwaren.

Beitragvon Rudi Carrera » 18.06.2011, 11:46

Wer kennt das nicht. Die Frage, ist das Stück Fleisch nun so, wie ich es gerne mag? Ist es zu roh, ists schon komplett verbraten?

Dazu gibts die sog. Kerntemperaturen. Wer Probleme hat, dass per Handauflegen zu bemessen, für den gibts ne Tabelle als Anhaltspunkt Ein Fleischthermometer gibts mitterweile für wenig Geld.

Kerntemperaturen.JPG


LG,

Rolf
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Rudi Carrera
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