Hamburger - neue Idee

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Hamburger - neue Idee

Beitragvon Rudi Carrera » 14.08.2015, 12:43

Ich hatte mir nen Fleischwolf gekauft und heute gings los. Für die Hamburger habe ich 1 Kg Entrecote gekauft und frisch gewolft. Ich war skeptisch, ob das nicht zu wenig Fett beinhaltet. Ich kann Entwarnung geben, das Fleisch war super lecker und absolut saftig. Noch nie so einen leckren Burger gegessen, jedenfalls vom Fleisch her. Bei den Soßen müssen wir noch a weng üben.

LG,

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Re: Hamburger - neue Idee

Beitragvon Anwani » 21.08.2015, 16:06

Er war superlecker ::grill::
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Re: Hamburger - neue Idee

Beitragvon Rudi Carrera » 21.08.2015, 17:31

Und da mit Gutes nie gut genug ist, ich will die Brötchen selbst machen und die Sauce dazu. Ich will einfach wissen, was ist da drin und wie schmeckt es uns am Besten. Jaaaaa, ich werde wahrscheinlich nie zufrieden sein... egal, :shock:

LG,

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Re: Hamburger - neue Idee

Beitragvon Jörg » 23.08.2015, 11:54

Hamburger können richtig lecker sein, aber durch die beiden großen Fastfood-Ketten sind sie etwas in Verruf geraten (weil das billigstes Fleisch ist)...
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Re: Hamburger - neue Idee

Beitragvon Rudi Carrera » 23.08.2015, 12:10

Da habe ich Infos zu, erzähl ich dir mal im Oktober. :roll:

Das selbst gewolfte Fleisch war total lecker und brauchte auch keinerlei Bindemittel, damits nicht auseinander fällt.

LG,

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